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Senin, 22 Maret 2010

Un show de panes y pasteles!!!

Hoy no hay receta, pero quiero mostrarles algunas fotografías que tomé durante la Exhibición Internacional de Panadería de Taipei 2010, que se llevó a cabo en el Centro del Comercio Mundial de Taipei del 18 al 21 de marzo. La exhibición contó con más de 535 puestos, donde 183 exhibidores mostraron equipos, productos terminados, utensilios, empaques, ingredientes, libros, y todo lo imaginable relacionado con la panadería y pastelería. Algunas instituciones educativas locales e internacionales también tenían stands para promocionar sus cursos, y se celebraron concursos de decoración de pasteles y panadería. En el evento se dieron cita chefs panaderos y pasteleros de diferentes países, demostrando sus habilidades y compartiendo sus conocimientos con el público. Al evento acudieron más de 100 mil visitantes.

Esperaba con ansias este evento, porque el año pasado lo disfruté al máximo. El de este año no fue diferente, y la pasé muy bien. Este show se realiza anualmente, y para los aficionados a la gastronomía, especialmente de la panadería y la repostería, como yo, es imperdible. Es una experiencia única donde todo lo que nos gusta e interesa, todos los productos y artículos más novedosos, se encuentran bajo un mismo techo.

El día de la inauguración estuve 6 horas mirando, preguntando y fotografiando todo lo que llamaba mi atención, y por supuesto, probando y saboreando las muestras que ofrecían en el sector de panaderías locales. Llegué a casa muerta del cansancio, pero super contenta. Luego, al día siguiente volví a ir para seguir indagando y aprendiendo, y matando fiebre, jiji. Claro, también adquirí algunos juguetitos nuevos y mi tan deseado ayudante de cocina --que no está incluido en la foto de abajo :P  y todavía no se dónde lo voy a colocar pero ya le encontraré un lugar privilegiado en mi cocina :) ~

Aquí les dejo algunas de las fotografías, para que aprecien la magnitud del evento y algunas de las cosas interesantes y lindas que vi en panes y pasteles.

Algunas fotos de un concurso nacional de panadería, donde cada participante presentó un pan occidental y un pan taiwanés




Este pan fue el ganador en la categoría de panes taiwaneses





Donats


Una muestra de los pasteles en exhibición







Algunos pasteles del concurso de decoración con motivos chinos tradicionales

Motivo Año del Tigre

Boda china tradicional


Algunos maestros panaderos exhibieron sus destrezas




En el sector de panaderías locales, la gente se aglomeraba a probar y comprar



Equipos y maquinarias


Una vista parcial desde el segundo piso del Centro del Comercio Mundial de Taipei


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